Fondue revisited mit Bärlauch-Tomme
Tomme
10 min
15 min
4
Inhaltsstoffe
1 großes rundes Bauernbrot
300 g Tomme Ail des Ours Gabriel Coulet
10 cl flüssige Vollsahne
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Senf
Pfeffer
30ml trockener Weißwein
Les étapes
de la Rezeptur
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schneiden Sie den oberen Teil des Brotes ab und ziehen Sie die Krume vorsichtig heraus, sodass eine Vertiefung entsteht, ohne die Kruste zu durchstechen.
Reibe die Innenseite des Brotes mit einer halbierten Knoblauchzehe ein.
Reiben Sie den Tomme Ail des Ours und schmelzen Sie ihn bei schwacher Hitze mit der Sahne, dem Senf und etwas Pfeffer.
Weißwein für mehr Sämigkeit hinzufügen.
Gießen Sie die geschmolzene Mischung in das Brot und schieben Sie es 10 Minuten in den Ofen, damit es knusprig wird.
Heiß servieren, mit Brotstücken, knackigem Gemüse oder Aufschnitt zum Dippen.
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