Fondue revisitada con queso Tomme al ajo de Oso
Queso Tomme
10 minutos
15 minutos
4
Ingrédients
1 barra grande de pan de payés
300 g de queso tomme Gabriel Coulet Ail des Ours
10 cl de nata entera
1 diente de ajo
1 cucharadita de mostaza
Pimienta
30 ml de vino blanco seco
Les étapes
de la Recette
Precalentar el horno a 180°C.
Cortar la parte superior del pan y retirar con cuidado la miga para formar un hueco sin perforar la corteza.
Frotar el interior del pan con un diente de ajo partido por la mitad.
Rallar el tomme Ail des Ours y fundirlo a fuego lento con la nata, la mostaza y un poco de pimienta.
Añadir el vino blanco para que quede más cremoso.
Verter la mezcla derretida en el pan y hornear durante 10 minutos para que quede crujiente.
Servir bien caliente, acompañado de trozos de pan, verduras crujientes o embutidos para mojar.
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