Bocaditos de queso Roquefort DOP, compota de pera y jamón serrano
Roquefort
10 minutos
20 minutos
3
Ingrédients
100 g de Roquefort Gabriel Coulet
2 peras maduras
1 cucharada de miel
1 pomo de mantequilla
3 lonchas de jamón serrano
6 tostadas pequeñas (pan de molde, pan de nueces o pan de especias)
Unas cuantas nueces picadas (opcional)
Les étapes
de la Recette
Pelar y cortar las peras en dados finos.
Dorar en una sartén con la mantequilla y la miel. Cocer a fuego lento hasta que se derrita. Reservar y dejar enfriar.
Con la ayuda de un cortapastas, colocar el queso roquefort encima y presionarlo contra la base. Colocar una cucharada de compota de pera enfriada y una loncha fina de jamón serrano bien enrollado. Retire el cortapastas.
Añade unas nueces trituradas para darle un toque crujiente, pasas y galletas saladas y sírvelo en una bonita fuente.
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