Pur brebis
Découvrez l’excellence des fromages Pur brebis de la Maison Gabriel Coulet. Nos Roquefort AOP « Passion », véritables trésors gastronomiques, offrent une pâte onctueuse, un pénicillium du cœur jusqu’au talon et des maturations d’exception, de 4 à 24 mois. Laissez-vous séduire par nos Tommes « Tradition » Pur brebis et nos créations « Emotion », des fromages raffinés pour magnifier vos apéritifs, sublimer vos salades ou enrichir vos plats avec élégance.
Chaque de nos fromages pur brebis, fruit d’un savoir-faire artisanal et familial, incarne le caractère unique et la richesse de notre terroir, pour une expérience gustative d’exception
Toutes les informations sur nos fromages
Un Terroir
Et des Hommes
La Maison Gabriel Coulet s'engage à avoir une Contribution Sociétale Positive. Et c’est à travers cette promesse que nous nous définissons.
Ancrés dans notre territoire aveyronnais, nous sommes une équipe de Femmes et d’Hommes passionnés qui œuvrent au quotidien pour vous offrir des fromages d’exception, respectueux de notre terroir.
Nous travaillons en collaboration étroite avec nos 87 fermes en brebis laitières, créant ainsi des partenariats de confiance. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos décisions, cette approche, fondée sur des relations sincères et durables, fait toute la force et la singularité de notre Maison.
Nos Pur brebis d’exception sont bien plus que des fromages : ils sont le fruit de notre engagement envers ceux qui font notre réussite, et envers vous, qui contribuez à perpétuez cette tradition
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Les engagements de la MaisonVers une contribution sociétale positive
Nous plaçons les enjeux humains, environnementaux et économiques au cœur de notre action. Nous travaillons à valoriser nos équipes et l’ensemble de la filière, à protéger notre territoire et assurer une économie locale durable. Un engagement fort, des actions positives, pour chacun de nous, pour demain. La Maison Gabriel Coulet, c’est plus que des fromages d’exception, c’est un engagement territorial fort !
Venez vivre l'ExpérienceMaison Gabriel Coulet à Roquefort
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RESTAURANTS
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Venez nous rencontrer dans notre beau village de Roquefort-sur-Soulzon et partez à la découverte de notre Maison familiale.
Nous vous raconterons notre histoire, débutant en 1869 et vous expliquerons nos secrets de fabrications … Puis vous découvrirez tous nos fromages pur brebis, nos différents Roquefort AOP et leurs spécificités, mais aussi nos Tommes natures ou aromatisées aux saveurs du terroir ...
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Après la visite de nos caves, nous vous donnons rendez-vous dans notre Boutique, au cœur du village. Toute l’équipe sera là pour vous faire déguster nos fromages, vous conseiller sur la manière de les consommer ou de les conserver. Vous trouverez aussi de nombreux autres produits de notre terroir aveyronnais ou régional.
Régalez-vous !
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Au cœur du village, profitez d’une pause gourmande dans l’un de nos deux restaurants où spécialités locales et produits du terroir sont au menu !
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