Pur brebis
Descubra la excelencia de los quesos de pura leche de oveja de Gabriel Coulet. Nuestros quesos «Pasión» DOP Roquefort, verdaderos tesoros gastronómicos, ofrecen una pasta cremosa, penicilina del corazón al talón y periodos de maduración excepcionales, de 4 a 24 meses. Déjese seducir por nuestros Tommes puros de oveja «Tradición» y nuestras creaciones «Emoción», quesos refinados para realzar sus aperitivos, sublimar sus ensaladas o enriquecer sus platos con elegancia.
Cada uno de nuestros quesos puros de oveja, fruto de un saber hacer tradicional y familiar, encarna el carácter único y la riqueza de nuestro terruño, para una experiencia gustativa excepcional.
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Un Terroir
Et des Hommes
La Maison Gabriel Coulet se compromete a realizar una Contribución Social Positiva. Y es a través de este compromiso como nos definimos.
Firmemente arraigados en la región de Aveyron, somos un equipo de hombres y mujeres apasionados que trabajan duro cada día para ofrecerle quesos excepcionales que respetan nuestro terruño.
Trabajamos en estrecha colaboración con nuestras 87 explotaciones de ovejas lecheras, creando asociaciones basadas en la confianza. Ponemos a las personas en el centro de todas nuestras decisiones, y este enfoque, basado en relaciones sinceras y duraderas, es la fuerza y la singularidad de nuestra empresa.
Nuestros excepcionales Pur brebis son mucho más que quesos: son el fruto de nuestro compromiso con las personas que hacen posible nuestro éxito, y con usted, que contribuye a perpetuar esta tradición.
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Nuestros compromisosHacia una contribución positiva a la sociedad
Situamos las cuestiones humanas, medioambientales y económicas en el centro de lo que hacemos. Trabajamos para revalorizar nuestros equipos y el sector en su conjunto, para proteger nuestra región y garantizar una economía local sostenible. Un fuerte compromiso, acciones positivas, para cada uno de nosotros, para el mañana. Maison Gabriel Coulet es algo más que quesos excepcionales, ¡es un fuerte compromiso con la región!
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Venga a conocernos a nuestro bonito pueblo de Roquefort-sur-Soulzon y descubra nuestra casa familiar.
Le contaremos toda nuestra historia, que comenzó en 1869, y le explicaremos nuestros secretos de producción... A continuación, descubrirá todos nuestros quesos de pura leche de oveja, nuestros diferentes quesos Roquefort DOP y sus especialidades, así como nuestros Tommes al natural o aromatizados con sabores locales...
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Después de una visita a nuestras bodegas, le invitamos a visitar nuestra tienda en el corazón del pueblo. Todo el equipo le ayudará a degustar nuestros quesos y le aconsejará sobre su consumo y conservación. También encontrará muchos otros productos del Aveyron y de otras regiones.
¡Dese un capricho!
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En el corazón del pueblo, disfrute de una pausa gastronómica en uno de nuestros dos restaurantes, donde las especialidades locales y los productos regionales están a la orden del día.
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